HELLO KİTTY KURABİYELERİ

Hello Kitty kurabiyeleri, Melisa için yapıldı.

WİNXS KIZLARI KURABİYELERİ VE TOP KEKLERİ

Bu kurabiye ve top kekler sevgili MELİSA'NIN doğum günü için hazırlandı.Nice senelere Melisa........

FINDIKLI KURABİYE

Malzemeler,

1 paket erimiş tereyağ

1 su bardağı tozşeker

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3.5-4 su bardağı un

1 tutam tuz

1 su bardağı ince çekilmiş fındık(arzuya bağlı)

Yapılışı,

Eritilmiş tereyağı ve tozşekeri mikserde iyice çırpın.Yumurta ve vanilyayı katın çırpın.Kuru malzemeleri ilave edip, yumuşak bir hamur yapın.(unun hepsini birden katmayın,kademe kademe dökün)Hamuru buzdolabında 15.dak. bekletin.İstediğiniz şekili verin, üzerine çatalla delikler yapın. 180 derecede 15-20 dakika beyaz kalacak şekilde pişirin. Afiyet olsun.

BAYRAM KURABİYELERİ

Malzemeler,

2 adet yumurta

1 paket tereyağ(oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı tozşeker

aldığı kadar un

çukulatalı sos

toz çamfıstık(fındık,badem,arzuya göre)

Harcı,

şeftali,1 yemek kaşığı tozşeker,2 yemek kaşığı fındık kırığı

Yapılışı,

Tüm malzemeyi yumuşak bir hamur yapın,elinizle bir parça hamurdan alın uzun sucuk şeklinde silindir yapın,merdaneyle uzun açın kenarlarını bıçakla düzgün kesin harcı koyun üç kez sarın kesin,tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra 180 derecede yaklaşık 20 dk. beyaz kalacak şekilde pişirin.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin, iki ucunu önce çukulata sosuna sonra çamfıstığa bulayın.

Harcı elmalı da yapabilirsiniz, ben yazdan dipfirize koyduğum şeftalileri kullandim,sadece ezdim pişirmeden şeker ve fındık kırığı ile karıştırdım.

MİNNA'nın KURABİYELERİ

BONİBONLU KURABİYE

Malzemeler,

350 gr.un

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

250gr.tereyağı(oda sıcaklığında)

300 gr.tozşeker

1 yumurta(çırpılmış)

üzeri için bonibon

5-6 damla acıbadem aroması(ben ilave ettim)

Yapılışı,

Tereyağı ve şekeri mikserle krema haline gelinceye kadar çırpın,çırpılmış yumurtayı ilave edip biraz daha çırpın,kalan malzemeyi ilave edin ve yoğurun.Biraz fazla yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz, un ilavesi yapmayın.Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında 4-5 cm.lik aralıklar bırakarak dizin.(çok yayılıyorlar)Üzerlerine bonibonları batırın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15dk. pişirin.

Ben acıbadem aroması ilave ettim aynı acıbadem kurabiyesi tadında çok lezzetli nefis kurabiyeler elde ettim.

Bu tarifi sevgili Evren'in sayfasında (Bir dilim düş)görmüştüm,denedim ve çok memnun kaldım.

MISIR UNLU,LİMONLU,KAKAOLU,BADEMLİ KURABİYELER

Gördüğünüz bu dört ayrı çeşit sipariş kurabiyeler piştiler,paketlendiler ve Ankara'ya doğru yola çıktılar.Umarım verilecekleri yerlerde beğenilirler.Tarifleri teker teker zaman oldukça vermeye çalışacağım.Favori, mısır unlu kurabiyeydi ,bu yüzden tarife onunla başlıyorum.

Malzemeler,

2 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un

yarım su bardağı mısır unu

bir çimdik tuz

200gr. oda sıcaklığında tereyağ

4/3 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

üzeri için pudra şekeri

Yapılışı,

Tereyağı ve pudra şekerini mikserde krema haline gelinceye kadar çırpın.Daha sonra kalan malzemeleri katın ve yoğurun.İstediğiniz şekli verin ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15dk. pişirin.Kurabiyeler beyaz kalacak .Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin.Afiyet olsun.

AÇILIŞ KURABİYELERİ

'İSTANBULİ' Mısır çarşısının girişinde harika bir cafe.Alışverişten sonra dinlenebileceğiniz,damak tadınıza uygun aradığınız hertürlü yiyecek ve içeceği bulabileceğiniz çok güzel ve nezih bir mekan.

Kurabiyeleri cafenin açılışı için yapmıştım.Üzerileri bir fincan kahve ve bir tabak kurabiye olarak yapıldı.

KABAK ÇEKİRDEKLİ TUZLU KURABİYE

Malzemeler,

1 yumurta sarısı (beyazı dışına)

250gr.tereyağ(yumuşak)

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı sirke

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

1/2 su bardağı kabak çekirdeği içi

Yapılışı,

Kabak çekirdeği hariç tüm malzemeyi yumuşak bir hamur yapın.Un serpilmiş tezgahta merdaneyle hamuru açın ve kalıplarla kesin.Üzerine yumurta akı sürün,kabak çekirdeği serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20dk. pişirin.

Mis gibi mahlep kokulu, ağızda dağılan bir kurabiye,denemenizi tavsiye ederim.

VİŞNE REÇELLİ KURABİYE

Malzemeler,
1su bardağı+2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz fındık
100 gr. tereyağ(oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
Yapılışı,
Tereyağ ve toz şekeri mikserle çırpın.Un, fındık ve vanilyayı ilave edin.Elle kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar yoğurun.Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Ortalarına parmağınızla bastırın ve daha iri çekilmiş fındığa bulayarak tepsiye aralıklı yerleştirin.Yaklaşık 15dk. 175 derecede pişirin.Biraz ılınınca ortalarına bir çay kaşığı kadar vişne reçeli koyun.

BAHAR'IN KURABİYELERİ

MATCHA(yeşil çay)LI VE KAKAOLU ÇATLAK KURABİYELER

Malzemeler,
125gr tereyağ
1.5 su bardağı şeker
2 yumurta
1 paket vanilya
1/2 su bardağı süt
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz(ben badem koydum)
1 yemek kaşığı dolusu matcha çayı,
KAKAOLU YAPACAKSANIZ,
80gr bitter çukulata benmaride eritilmiş,
2 yemek kaşığı kakao
üzeri için pudra şekeri
Yapılışı,
Tereyağ ve şekeri mikserde krema haline getirin.Vanilyayı ilave edin.
Yumurtaları teker teker ekleyin.
matcha çayını ekleyin, kakaolu yapacaksanız, kakao ve erimiş bitter çukulatayı ekleyin.Sütü ilave edin ve karıştırın.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek harmanlayın. Karışıma katın,bu esnada tahta kaşık kullanın.
Hamuru en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Bir tatlı kaşığı yardımıyla yuvarlaklar yapın, pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.180 derecede yaklaşık 13-15 dak. pişirin.

SEBZELİ TUZLU KURABİYELER

MALZEMELER,
1 Paket tereyağ (oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için 1 yumurta sarısı
İÇ HARCI,
2 Adet haşlanmış patates
1 havuç (çiğden)
Yarım demet maydonoz
kırmızıbiber,karabiber,tuz
YAPILIŞI,
1- Tüm hamur malzemesini kulak memesi kıvamında yoğurun.
2- İç harcı için,haşlanmış patatesi ezip püre haline getirin.İçine havucu çiğden ince rendeleyin.(arzu ettiğiniz başka sebzede koyabilirsiniz,sanırım ıspanaklıda güzel olur.)Maydonozu ince kıyıp ekleyin,baharatlarıda ilave edip, minik uzun köfteler yapın.
3- Unlanmış tezgahta merdaneyle hamuru açın kare bir kalıp yardımıyla(yoksa bardakda olabilir)5/5 cm.lik kareler kesin,ortasına yaptığınız minik sebze köftelerini yerleştirin,ortadan iki ucu birleştirin.Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana dek fırında pişirin.
Sonuçta, kıyır kıyır ağızda dağılan nefis kurabiyeler elde ediyorsunuz.Sirke sizi korkutmasın asla kokusunu almıyorsunuz.

MELTEM'İN YAPTIĞI KURABİYELER

Findikli Kurabiye

BAYRAM KURABİYELERİ

Sevdiklerinize, arkadaşlarınıza, personelinize hediye etmek ister misiniz?

Kına Gecesi Kurabiyeleri

Kurabiye Tabağı

Nikah Şekeri

Haşhaşlı Kurabiye