4 Mart 2010 Perşembe

TAKO (Türk usulü)




Malzemeler,
1 paket lavaş ekmeği
4 adet tavuk göğüs eti (kemiksiz)
1 adet soğan
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
az sıvı yağ
rende taze kaşar peyniri
tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
Arzuya göre, soya sosu, meksika fasulyesi,mısır(ben kullanmadım)
Yapılışı,
Soğanı tavaya yemeklik doğrayın, az yağla biraz kavurun, salçayı ilave edin.Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin, tavaya atın, kendi suyu ile pişirin.İndireceğinize yakın, jülyen kestiğiniz kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin, baharatları koyup soğumaya bırakın.
Yuvarlak lavaş ekmeğinin bir tarafına harçtan koyup üzerine rende kaşar serpin ve sigara böreği şeklinde sarın.
Tost makinesinde yada(ocak üstlerinde kullandığımız demir tost aletinde)alt ve üstünü yağlayarak tost yapın. Verevine kesip servis yapın.
İsterseniz benim yaptığım gibi sarıp buzluğa atıp ani bir misafiriniz geldiğinde çıkarıp ikram edebilirsiniz.Özellikle çocuklar için inanılmaz bir lezzet, denemenizi tavsiye ederim.