25 Ekim 2009 Pazar

KINA GECESİ KURABİYELERİ



Berna ve Kasım'ın kına gecesi için yaptığım kurabiyeler.İstek üzerine kına kurabiyelerini iki renk çalıştım.Her ikiside çok hoş oldu.Berna ve Kasıma bir ömür boyu mutluluklar dilerim.

23 Ekim 2009 Cuma

PEYNİRLİ MANTAR DOLMASI


Pastalar, kurabiyeler derken yaptığım diğer şeyleri geçmediğimi farkettim.Sanmayınki biz hep pasta ve kurabiyeler yiyiyoruz. Özel şeyler yapmaya, yeni tarifler denemeye bayılıyorum.Aslında çok sıkta yapıyorum, ama pastacıyız yaa....
Pastadan sonra en sevdiğim meze yapmak ve süslemek, yeşillikleri kullanmayı, havuçdan laleler,patatesden çiçekler, taze soğandan ağaçlar vs. vs. offffff seviyorum yaa bu işi.
Bu gün size geçenlerde yaptığım mantar dolmasının tarifini yazıcağım.Çok hafif ve lezzetli,yanlız yıkadıktan sonra mantarı iyice bir sıkın bayağı su bırakıyor.
Malzemeler,
mantar
tuzsuz lor(ekşimik)
kaşar peyniri yada dil peyniri
az tereyağı
Yapılışı,
Mantarı yıkayıp saplarını çıkarın.Kaşar peyniri rendeleyin ve lorla karıştırın.Mantarları bu karışım ile doldurun.Üzerlerine bir çay kaşığı kadar tereyağı koyun ve kırmızı pul biber serpin fırında peynirler eriyinceye kadar yaklaşık 15dk.pişirin.Afiyet olsun.

21 Ekim 2009 Çarşamba

SOYA UNLU KEK




Malzemeler,
3 yumurta
1su bardağı şeker
1 su bardağı soya unu
1 su bardağı normal un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ayran
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat
1 çimdik tuz
yarım su bardağı toz şamfıstık(yada toz badem,fındık vs.)
Yapılışı,
Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın.Sırasıyla önce sıvı malzemeleri katın çırpın daha sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave edin.180 derecedeyaklaşık 40dk. kadar pişirin.
Eğer yumuşacık harika bir kek yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim.Soya ununu büyük marketlerde bulabilirsiniz.

20 Ekim 2009 Salı

TAHİNLİ TATLI


Malzemeler,
150gr.tereyağ(oda sıcaklığın
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı tahin
1 su bardağı kırılmış ceviz
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbeti,
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
limon dilimi
Yapılışı,
Şeker ve suyu kaynatın,kaynamaya başladığı anda altını kısıp 20dk. kaynatın,indiriceğinize yakın limon dilimi ilave edin.Tatlı için tüm malzemeyi karıştırın ve yumuşak bir hamur yapın.Yağlanmış büyük borcam tepsiye hamuru eşit şekilde yayın.Üzerine çatalla çizikler yapın,180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Fırından çıkarttığınız tatlıyı ılınmaya bırakın.Hem tatlı hemde şerbet ılık olacak.
+Tatlı şerbeti uzun zamanda ağır ağır çekiyor,üzerini kapatmayın.Kyır kıyır tatlı sevenler için güzel bir tarif. Afiyet olsun.

19 Ekim 2009 Pazartesi

PASTAKOLİKLER TOPLANDIK



Sevgili Ayşe Amerika'dan geleceğini yazdığında,kesin pastakolikleri bir araya getirir diye düşünmüştüm.Öylede oldu.Geçen cumartesi pastakolikler toplandık.Çok güzel keyifli bir gündü.Konu pasta ve kremalar olunca konuşmaya doyamadık. Ayrıca Ayşe'nin bize getirdiği hediyeler büyük bir incelikti. Tüm gelen arkadaşları tanıdığıma çok memnun oldum, tekrar görüşmek dileği ile.

18 Ekim 2009 Pazar

NİŞAN KURABİYELERİ











Nişan kurabiyeleri Hande ve Erdinç'in nişan törenleri için yapıldı.Onlara mutluluklar dilerim.

14 Ekim 2009 Çarşamba

PRENSES TAÇI PASTASI




Pasta sırf kelebekli ve kurdelalı olacaktı, ama anne 'kızım doğumgününde prenses gibi olacak'deyince ee bir prensesede taç yakışır diye düşündüm ortaya böyle bir pasta çıktı.İyiki doğdun Seray daha nice senelere.

12 Ekim 2009 Pazartesi

MISIR UNLU,LİMONLU,KAKAOLU,BADEMLİ KURABİYELER








Gördüğünüz bu dört ayrı çeşit sipariş kurabiyeler piştiler,paketlendiler ve Ankara'ya doğru yola çıktılar.Umarım verilecekleri yerlerde beğenilirler.Tarifleri teker teker zaman oldukça vermeye çalışacağım.Favori, mısır unlu kurabiyeydi ,bu yüzden tarife onunla başlıyorum.
Malzemeler,
2 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un
yarım su bardağı mısır unu
bir çimdik tuz
200gr. oda sıcaklığında tereyağ
4/3 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
üzeri için pudra şekeri
Yapılışı,
Tereyağı ve pudra şekerini mikserde krema haline gelinceye kadar çırpın.Daha sonra kalan malzemeleri katın ve yoğurun.İstediğiniz şekli verin ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15dk. pişirin.Kurabiyeler beyaz kalacak .Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin.Afiyet olsun.