29 Eylül 2010 Çarşamba

SÜNNET DÜĞÜNÜ KURABİYELERİ




Bu kurabiyeler,Kaan'nın sünnet düğünü için yapıldı.....

28 Eylül 2010 Salı

SOSİSLİ MAKARNA




Malzemeler,
1 paket sosis
1 paket çubuk makarna
Yapılışı,
Sosisleri 3-4cm.boyunda kesin,çubuk makarnaları her sosise 7-8 adet olmak üzere batırın, sosis ortada kalacak şekilde.Makarnaları haşlayın,normal makarna yaptığınız şekilde pişirin.Afiyet olsun.
Özellikle çocuklar için çok eğlenceli bir tarif ve değişik makarna yapmak isteyenler için......

15 Eylül 2010 Çarşamba

GEVREK POĞAÇA

Malzemeler,
2 adet yumurta
250gr. tereyağ( oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
üzeri için yumurta sarısı yada galeta unu
iç harcı için, beyaz peynir
Yapılışı,
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırın, unu aşamalı olarak dökün.Unla beraber kabartma tozunuda katın.Çok yumuşak bir hamur yapın.(hamur elinize yapışmadığı anda un ilavesini kesin)ceviz büyüklüğünde parçalar koparın,elinizle yassılatıp iç malzemesini koyun, poğaça şekli verin, ya yumurta sarısına yada benim yaptığım gibi galeta ununa bulayıp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Bu poğaça hem çok gevrek oluyor, hemde uzun bir zaman bayatlamıyor.

2 Eylül 2010 Perşembe

FIRINDA KIZARTMA


Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet havuç
1 adet kabak
3 adet patates
6-7 adet biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz,
Sosu için,
4 adet domates
1 yemek kaşığı domates salcası
2 adet sarmısak
1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz
1 silme yemek kaşığı un
1su bardağı su
Yapılışı,
Önce sosu için domatesleri rendeleyin,sarmısağı rendeleyin, diğer malzemeleri de katıp iyice un pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.Orta ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.
Sebzeleri yıkayıp ayıklayın.Küçük küçük doğrayın içerisine 3 yemek kaşığı yağı ekleyip, harmanlayın ve fırın tepsisine yayın. 180 derecede sebzeler pişip kızarana dek pişirin.Servis tabağına alın, üzerine sosu dökün.Afiyet olsun.
Hem az yağlı, hemde lezzetli bir kızartma ........