DOMATES VE BİBERLİ PİLAV....

Pilav için,küçük bir soğanı ince dğrayın,sıvı yağ ile kavurun,içine minik minik doğranmış sivri biber ve domates ilave edin.Biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.Pirinci koyup,sıcak suyunu ilave edin.Az kırmızı pul biber,bir yemek kaşığı dolma baharı ,nane,bir tatlı kaşığı karabiber ilave edin.Pilav suyunu çekince altını kısıp pişirin ve demlenmeye bırakın....MUTLAK DENEMENİZİ ÖNERİRİM....

FRAMBUAZLI TRİLEÇE TATLISI.....

FRAMBUAZLI TRİLEÇE TATLISI.....
Keki İçin:
250 gr toz şeker
1 paket vanilya
300 gr un
5 adet yumurta
1 paket kabartma tozu..
Şerbeti İçin:
1 litre süt
150 gr süt tozu
1/2 su bardağı toz şeker
500 gr krema...
Yapılışı..Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Sarısını iyice çırpın. Beyazını derin bir kaba alın. Üzerine şeker ekleyin. Mikser ile kar beyazı haline gelene kadar iyice çırpın. Ardından sarısını da üzerine azar azar ilave edip, çırpmaya devam edin.
Diğer taraftan, derin bir kaba un, vanilya, kabartma tozu koyun ve karıştırın. Üzerine az önce çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile alttan üste aynı yöne doğru karıştırın.
Hazırladığınız kek karşımı büyük kare bir borcama dokün. Spatula ile üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Derin bir tencereye süt tozu (Nescafe içerken kullandığımız tozlarından) , krema ve şekeri koyun. Karışımı ocak üzerinde, sürekli karıştırarak, süt tozları kaybolana kadar ısıtın. Ilık bir sıcaklık yeterlidir. Karıştırarak franbuazlı trileçe tatlısının şerbetini ocaktan alın ve dinlendirin.
Pişen trileçe tatlısının kekini fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından keki bıçak yardımı ile enlemesine ve boylamasına şeritler halinde keserek dilimlere ayırın. Ilık kekin üzerine, hazırladığımız trileçe tatlısının şerbetini yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için en az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Diğer yandan frambuaz sosu ya da frambuaz jöleyi derince bir kaba alın. Üzerine biraz su döküp, boza kıvamına getirene kadar karıştırın. Dinlenen kekin üzerine frambuaz sosu döküp, her tarafına geleçek şekilde iyice yayın. Sosu çekmesi için 1-2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.

ELMA DOLGULU KEK...

MUHALLEBİ , DOLGULU ELMALI KEK.......
MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt 
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
11 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 adet sert yeşi elma.....
MUHALLEBİSİ....
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
vanilya
YAPILIŞI.....Kek malzemesi hazırlayın,elmaları soyun ve içlerini sebze oyacagı ıle oyup,unlayın...Yağlanmış kelepçeli kalıba elmaları koyup,kek malzemesini dökün.(ben yağlı kağıt serilmiş tepside pişirdim)Keki pişirin..Diğer yanda muhallebiyi pişirin..Elmaların içini kaşık yardımıyla 

ENGİNARLI VE BEZELYELİ PİLAV.....

PATLICANLI PİLAV....

PATLICAN SARMALI PİLAV....

PATLICAN SARMALI PİLAV....
Herhangi bir çeşit pilav yapın,patlıcanları uzun olarak kızartıp,borcama yayın,pilavı üzerine yaın ve kenardan sarkan patlıcanları üzerine kapatıp,20dk.fırınlayın....

ETLİ SEBZE DİZMESİ...

ETLİ SEBZE DİZMESİ......
-yarımkg.dana kuşbaşı et
-1 adet soğan
-3 adet domates
-1 yemek kaşığı salça
-sıvıyağ,tuz,karabiber,taze kekik,bulbiber..

AYRICA....
-5 adet patates
-4 adet patlıcan
-4 adet kabak
-4 adet domates
YAPILIŞI,
-Kuşbaşı etleri az sıvıyağ ile suyunu çekinceye kadar pişirin,yemeklik doğranmış soğanı ilave edin,soğanlar ölünceye kadar kavurun.Salça ve domatesi ilave edin,üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip,tas kebabı pişirin,ocaktan almadan,baharatları koymayı unutmayın.....
Diğer yandan,sebzeleri halka şeklinde doğrayın ve kızartın...(domates hariç) .Borcama sıra ile bir patates,bir patlıcan,bir kabak bir domates sıralaması ile dik olarak dizin....Üzerine yaptığınız taskebabını yayın,20dk. fırınlayın...AFİYET OLSUN.....