Mutfak Atölyem

KREM KARAMEL...
1kg süt
2 yumurta
 7yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
2 su bardağı toz şeker(damak tadınıza göre ayarlayın)
1 su bardapı toz şeker(karamel için)
süt,yumurta ve nişastayı çırpma teli ile iyice karıştırın,muhallebi kıvamında pişirin, şekeri koyup bir taşim kaynatın ve ateşten alın.
1 su bardağı toz şekeri,teflon bir tavada,kısık ateşte hiç karıştırmadan karamelize edin,tahta bir kaşıkla kaselerin içine birer yemek kaşığı pay edin,üzerine 2 kepçe kadar yaptığınız muhallebiden koyun, ve bir gece buzdolabında mutlaka bekletin,servis yapmadan kaseleri ters çevirin afiyet olsun...