SAFRANLI ve BADEMLİ PİLAV

Malzemeler,
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı safran
50 gr.kabuksuz badem
1 yemek kaşığı tereyağ
az sıvıyağ
tuz
Yapılışı,
Tencereye sıvıyağı konur ve bademler rengi pembe oluncaya kadar kavrulur.Bir çay bardağı suya safran konur ve 15-20dk.bekletilir.Bademlere yıkanmış ve süzülmüş pirinçler ilave edilir biraz daha kavrulur.Tereyağ eklenir ve 3 bardak su ve bir çay bardağındaki safranlar suyu ile birlikte ilave edilir.Pilav karıştırılıp,pişmeye bırakılır.Afiyet olsun.