skip to main |
skip to sidebar
ISPANAĞI BİRDE BÖYLE DENEYİN....1 demet ıspanak1 adet kabak1 adet kırmızı biber1 adet soğan
2 diş sarmısak
200 gr.kadar haşlanmış kuşbaşı et
tuzkarabiber,kırmızı biber...
Yapılışı, ortaboy bir soğanı yemeklik doğrayın,az yağda kavurun,yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ilave edin.Kabağı ince seritler halınde doğrayın,kırmızı biberi de doğrayıp ıspanağa ilave edin.sarmısakları doğrayıp,katın.Hiç su koymadan,kendi suyunda pişirin,indirmeden eti,tuz ve karabiber,kırmızı biber koyup,bir taşım kaynatıp ocaktan alın.....Az kalori ve çok lezzetli emin olun....
ANJELİKA ERİĞİ REÇELİ.......1kg anjelika eriğinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.Üzerine 1kg toz şeker dökün,2 adet çubuk tarçın koyup,sulanması için bir gece bekletin.Ertesi günü ocağa alın.kaynamaya başlayıca,altını kısıp 20dk kadar kaynatın.Çay kaşığı ucuyla limon tozu ekleyin,bir taşım daha kaynatıp kavonoza sıcak boşaltın ve soğuyuncaya kadar ters çevirin....
Pilav için,küçük bir soğanı ince dğrayın,sıvı yağ ile kavurun,içine minik minik doğranmış sivri biber ve domates ilave edin.Biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.Pirinci koyup,sıcak suyunu ilave edin.Az kırmızı pul biber,bir yemek kaşığı dolma baharı ,nane,bir tatlı kaşığı karabiber ilave edin.Pilav suyunu çekince altını kısıp pişirin ve demlenmeye bırakın....MUTLAK DENEMENİZİ ÖNERİRİM....
FRAMBUAZLI TRİLEÇE TATLISI.....Keki İçin:250 gr toz şeker1 paket vanilya300 gr un
5 adet yumurta
1 paket kabartma tozu..
Şerbeti İçin:
1 litre süt
150 gr süt tozu
1/2 su bardağı toz şeker
500 gr krema...
Yapılışı..Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Sarısını iyice çırpın. Beyazını derin bir kaba alın. Üzerine şeker ekleyin. Mikser ile kar beyazı haline gelene kadar iyice çırpın. Ardından sarısını da üzerine azar azar ilave edip, çırpmaya devam edin.
Diğer taraftan, derin bir kaba un, vanilya, kabartma tozu koyun ve karıştırın. Üzerine az önce çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile alttan üste aynı yöne doğru karıştırın.
Hazırladığınız kek karşımı büyük kare bir borcama dokün. Spatula ile üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Derin bir tencereye süt tozu (Nescafe içerken kullandığımız tozlarından) , krema ve şekeri koyun. Karışımı ocak üzerinde, sürekli karıştırarak, süt tozları kaybolana kadar ısıtın. Ilık bir sıcaklık yeterlidir. Karıştırarak franbuazlı trileçe tatlısının şerbetini ocaktan alın ve dinlendirin.
Pişen trileçe tatlısının kekini fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından keki bıçak yardımı ile enlemesine ve boylamasına şeritler halinde keserek dilimlere ayırın. Ilık kekin üzerine, hazırladığımız trileçe tatlısının şerbetini yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için en az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Diğer yandan frambuaz sosu ya da frambuaz jöleyi derince bir kaba alın. Üzerine biraz su döküp, boza kıvamına getirene kadar karıştırın. Dinlenen kekin üzerine frambuaz sosu döküp, her tarafına geleçek şekilde iyice yayın. Sosu çekmesi için 1-2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.
MUHALLEBİ , DOLGULU ELMALI KEK.......MALZEMELER2 yumurta1 su bardağı şeker1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
11 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 adet sert yeşi elma.....
MUHALLEBİSİ....
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
vanilya
YAPILIŞI.....Kek malzemesi hazırlayın,elmaları soyun ve içlerini sebze oyacagı ıle oyup,unlayın...Yağlanmış kelepçeli kalıba elmaları koyup,kek malzemesini dökün.(ben yağlı kağıt serilmiş tepside pişirdim)Keki pişirin..Diğer yanda muhallebiyi pişirin..Elmaların içini kaşık yardımıyla
.JPG)
005.jpg)
